Cremig-würzige Tunfischfüllung und viel geschmolzener Käse auf Toast: So bereitet ihr das klassische Tunfisch Sandwich auf Diner-Art wie in den USA zu  – oder wie Ilya für Shane bei…

66 Rezepte von der Route 66 gibts in meinem Kochbuch Cook across America. Und nun ist eine Leserin dabei, alle in diesem Jahr nachzukochen mit Freunden und Familie zu…

Dieser Brombeerkuchen ist ganz einfach zuzubereiten: In quasi einem Arbeitsgang entstehen erst Streusel und dann Teig, hinein kommen viele reife Beeren. So einen Sommer wie 2018 (und aktuell 2026)…

Tomato Pie ist eine sommerliche Südstaaten-Tradition: Knuspriger Teig, aromatische Tomatenfüllung und obenauf eine Käsekruste mit Geheimzutat – Mayonnaise! Pikantes Backen ist das August-Thema unser Bloggerrunde #leckeresfürjedentag (mehr Rezepte ganz…

Zucchini in Muffins verbacken? Aber klar: Die kleinen Kuchen sind schnell gebacken, saftig, würzig und schmecken keinesfalls nach Gemüse. Im Original heißen diese Muffins Healthy Zucchini Muffins und gefunden…

Zum Iced Tea Day findet ihr hier ein bisschen Hintergrundwissen und das Grundrezept für den leckersten Eistee, der kinderleicht zu machen ist. Irgendwie hatte ich die USA immer ins…

Ranch Dressing liegt in den USA auf dem Spitzenplatz der Salatsaucen. Es wird aus Buttermilch, Mayonnaise und / oder saurer Sahne gerührt und mit Zwiebelsalz, Knoblauch und Kräutern gewürzt.…

Tuna Pasta Salad überzeugt mit Vollkornpasta, viel Gemüse, Tunfisch und einem würzigen Dressing mit Mayonnaise und Joghurt. Er passt gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch, ich esse ihn aber…

Diese feinen Strawberry Cupcakes mit einer Buttercreme-Haube bringen Erdbeeren gleich dreifach mit: Erdbeerpüree und -stückchen im Teig, getrocknete Erdbeeren in der Creme. Hmm… Diese wunderhübschen Törtchen sind das passende…

Hot Honey Chicken bleibt supersaftig , wenn ihr es in der Heißluftfritteuse zubereitet. Der Clou: Der chilischarfe Honig, der vor dem Servieren obenauf geträufelt wird. Das hier ist eigentlich…

Dot Cakes – das sind köstliche kleine Kuchen im Glas mit Creme und Streuseln. Meine Zitronenversion kommt ohne Backmischung und übersüße Buttercreme aus. Wie das Original aus den USA…

Die Route 66 wird 100 Jahre alt! Ich bin die knapp 4000 km von Chicago bis LA gefahren und zeige euch die besten (Foto-)Stopps, die überraschendsten Städte an der…